その他 ～FC加盟のメリットとそのギャップ（店舗設計編・実体験版）～ 2016年9月21日 ～FC加盟のメリットとそのギャップ（実体験版）～ 「店舗設計ノウハウ」からみたギャップについて、お伝えいたします。 店舗設計ノウハウとは、 什器備品の適正や、無駄のないレイアウトを設計できる。 特に厨房のレイアウトは、後で変更ができないため、 営業開始後の効率に、大きな差が出る。 ということです。 では、実際にＦＣで良... 清高有賀
その他 ～FC加盟のメリットとそのギャップ（実体験版）～ 2016年9月14日 ～FC加盟のメリットとそのギャップ（実体験版）～ 「質の高いノウハウを享受できたのか編」 前回までで、FC加盟で得られる、オーソドックスなメリットについて お伝えしてきました。 ここからは、実体験をお伝えしていきます。 今回は、「商品ノウハウ」について、 ４つの視点からお伝えしようと思います。 １．商品ノウハウとは？ ... 清高有賀
その他 フランチャイズ加盟のメリット ～その３～ 「質の高いノウハウの開示を受けられること」 2016年9月8日 フランチャイズ加盟のメリット ～その３～ 「質の高いノウハウの開示を受けられること」 研究開発や運営上のトライ＆エラーの結果を享受できる 受けられるノウハウは大きく3つです。 １．商品ノウハウ FC本部が磨き、結果を出してきた商品を販売することができる。 新商品の開発・検証を本部がしてくれる。 売れる可能性の高い商品を... 清高有賀
その他 フランチャイズ加盟のメリット ～確立されたブランドを使用できる～ 2016年9月7日 飲食店開業 フランチャイズ加盟のメリット ～その２～ 「確立されたブランドを使用できること」 顧客への安心感をすぐに打ち出すことができるということです。 心理的に、お店を選択をする際には、 まるで知らないお店より、聞いたことがある店の方が 入りやすいですよね。 あなたは、新しいお店に入ろうとするとき、 「この店は信頼で... 清高有賀
その他 フランチャイズ加盟のメリット ～パッケージを利用して短期間で準備～ 2016年8月31日 フランチャイズ加盟のメリット ～その1～ 「パッケージを利用することによって、短期間で準備ができること」 時間的なメリットを受けられる というのは大きいです。 時間的なメリットには二つあって、 ①スピード面 ②拘束時間面 があります。 FCであれば、物件の選定基準や店舗デザイン、 備品類がほとんど決まっているはずなので... 清高有賀
その他 フランチャイズ加盟の「メリット・デメリット」とは？ 2016年8月28日 「FCに加盟するメリットとデメリット」って、なんでしょうか？ 飲食店の開業や、起業にあたって、フランチャイズを検討している方も多いと思います。 加盟するメリットは、大きく３つです。 ①パッケージを利用することによって、短期間で準備ができること →時間的なメリットを受けられる ②確立されたブランドを使用できること →顧客... 清高有賀
その他 飲食店開業記（創業期編）～フランチャイズ本部（FC）に加盟する～ 2016年7月22日 フランチャイズ（FC）加盟について、書いていこうと思います。 私は日本そばFCに加盟しました。 「そば屋」って、立ち食いから高級店まで、範囲が広いですが、 このFC本部の中心価格帯は、９００～１０００円でした。 ”経営していた日本そば店はどんな店だった” も見て下さい。 http://ameblo.jp/gyousei... akaps
